Home » Sức khỏe
Chúng ta có nên sử dụng thực phẩm đóng hộp không
01:47 |
Trong cuộc sống tập nập ngày nay, việc chị em lựa chọn thực phẩm đóng hộp như một loại thực phẩm nhanh tiện lợi cho gia đình. Tuy nhiên, còn có rất nhiều ý kiến cho rằng không nên lựa chọn loại thực phẩm này bởi nó có chứa rất nhiều chất không tốt với sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu bài viết:
Bà bầu nên ăn rau gì tốt cho sức khỏe
00:32 |
Các loại khoáng chất và vitamin chứa rất nhiều trong rau xanh, chính vì vậy việc lựa chọn thực đơn nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé là điều tất yếu và cần được tìm hiểu thật kỹ.
5 lưu ý cần biết khi mẹ tắm cho bé
20:34 |
Cho bé tắm nắng là việc đơn giản nhưng vô cùng cần thiết để giúp cơ thể của con tổng hợp vitamin D, giúp bé hấp thụ canxi hiệu quả giúp xương chắc khoẻ và là nền tảng tốt nhất cho trẻ phát triển toàn diện. Dưới đây là 5 lưu ý cần biết khi mẹ tắm cho bé
Tắm ngay cho trẻ sơ sinh sau khi ở viện về
Nhiều mẹ cho rằng, tắm nắng cho trẻ càng sớm càng tốt và thậm chí tắm ngay sau khi trẻ ở viện về (được 3 ngày sinh – 7 ngày sinh).
Theo các bác sĩ, điều này hoàn toàn không hề tốt với trẻ như nhiều mẹ quan niệm. Do lúc này, da trẻ sơ sinh còn rất non, chưa thể thích ứng ngay với môi trường sống bên ngoài bụng mẹ. Trẻ dễ dàng bị dị ứng, viêm da, bỏng da và ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe của trẻ.
Tắm nắng quá lâu
Thói quen của nhiều mẹ là cho trẻ tắm càng lâu càng tốt, tắm càng lâu càng hấp thu được nhiều vitamin D. Tuy nhiên, thực tế, việc tắm quá lâu có thể khiến trẻ bị bỏng da, bị cảm nắng. Chưa kể nếu ánh nắng gay gắt có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.
Tắm không đúng giờ
Ads 99% chị em đang có thói quen sai dẫn đến bệnh phụ khoa. Tìm hiểu ngay
Ads Hot: Nữ điều dưỡng với tuyệt chiêu trị con viêm họng không dùng kháng sinh
Ads Tiết lộ bí kíp điều trị tận gốc các loại mụn hiệu quả nhất hiện nay
Không phải cứ cho trẻ ra nắng gọi là tắm nắng. Nhiều mẹ vẫn có thói quen cho con ra ngoài nắng vào lúc trời nắng gắt hoặc nắng sau 10 giờ sáng. Điều này có nguy cơ dẫn tới con bị cảm nắng hoặc ung thư da.
Ads Hot: Nữ điều dưỡng với tuyệt chiêu trị con viêm họng không dùng kháng sinh
Ads Tiết lộ bí kíp điều trị tận gốc các loại mụn hiệu quả nhất hiện nay
Không phải cứ cho trẻ ra nắng gọi là tắm nắng. Nhiều mẹ vẫn có thói quen cho con ra ngoài nắng vào lúc trời nắng gắt hoặc nắng sau 10 giờ sáng. Điều này có nguy cơ dẫn tới con bị cảm nắng hoặc ung thư da.
Giờ tắm nắng tốt nhất cho trẻ là từ lúc 6 giờ sáng – 8 giờ sáng và 5 giờ chiều – 6 giờ chiều. Khi ra nắng vào thời gian khác, mẹ nhớ mặc áo dài, đội mũ, chùm khăn để chống nắng cho trẻ.
Trẻ nào cũng cho ra tắm nắng
Nhiều mẹ quan niệm, bất kỳ trẻ nào cũng cần phải tắm nắng để hấp thu vitamin D mà không biết rằng, không phải trẻ nào cũng cho đi tắm nắng.
Trẻ đang ốm, cảm sốt, trẻ bị dị ứng cơ địa, trẻ có làn da nhạy cảm, trẻ bị basedow, eczema, dùng thuốc kháng sinh nhóm quinolon… thì không được tắm nắng. Nếu cho tắm nắng, tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.
Tắm nắng “tắm” luôn cả đầu
Rất nhiều mẹ cho trẻ tắm nắng trong bộ dạng “nuy” và “nuy” luôn cả đầu. Thực ra, điều này không hoàn toàn tốt như nhiều mẹ nghĩ. Việc tắm nắng mà không mặc bất kỳ đồ gì trên người có nguy cơ trẻ sẽ bị cảm nắng cao, chưa kể đầu không đội mũ che nắng hoặc để nắng chiếu vào đầu quá lâu sẽ khiến trẻ bị sốt, đau đầu.
Những lưu ý khi tắm nắng cho bé
Sau 10 ngày tuổi là bé sơ sinh có thể được tắm nắng. Bạn không nên tắm nắng cho bé trong thời gian từ 9h sáng đến 4h chiều, không tắm ở nơi lộng gió hay đằng sau cửa kính…
Tắm nắng sẽ giúp cơ thể tự sản xuất vitamin D, hay nói cách khác, vitamin D được tổng hợp khi tia cực tím của mặt trời chiếu vào da. 80% vitamin D được tổng hợp theo cách này, 20% còn lại có từ sữa mẹ và thức ăn (thịt, dầu cá thu, cá mòi, trứng, bơ, nấm, đậu…).
- Ba ngày đầu (giai đoạn chuẩn bị): Để lộ da trẻ, cho trẻ ở trong bóng râm ngày đầu 10 phút, ngày thứ hai: 20 phút, ngày thứ ba: 30 phút. Mùa đông có thể bỏ qua giai đoạn này.
- Giai đoạn tắm thực sự: Ngày thứ tư: cho trẻ ra tắm nắng, che mặt và mắt cho trẻ. Trẻ mặc quần áo để hở bàn chân và cổ chân. Tắm mặt trước thân 5 phút và mặt sau 5 phút.
Ngày thứ năm: kéo phần che lên đầu gối, mỗi ngày tăng 5 phút.
Những ngày sau: kéo phần che lên đùi, rồi bụng, ngực, tay. Thời gian tắm tối đa không quá 30 phút. Mỗi đợt tắm 15 ngày. Sau đó cho trẻ nghỉ 10 – 20 ngày rồi có thể cho tắm lặp lại như trên.
Thời điểm thích hợp để cho bé tắm nắng là 7 – 9h sáng (mùa đông), 6 – 8h sáng mùa hè và sau 4h – 5h chiều. Sáng sớm là lúc tia hồng ngoại và tia cực tím phát ra từ mặt trời tương đối yếu nên có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể bé. Còn sau 4h – 5h chiều là khoảng thời gian thành phần X-quang trong tia cực tím nhiều, có thể giúp cơ thể hấp thu canxi, phốt pho, hỗ trợ sự phát triển của xương.
Khoảng thời gian từ giữa trưa đến 4h chiều tuyệt đối không nên cho bé ra nắng, bởi lúc này tia cực tím trong ánh nắng mặt trời trở nên mạnh nhất, rất dễ gây tổn thương cho da.
Sau khi sinh khoảng 10 ngày, trẻ bắt đầu có thể được tắm nắng. Với trẻ sơ sinh, không nhất thiết phải cho trẻ ra ngoài trời, bạn có thể cho bé tắm nắng buổi sớm bên cửa sổ nhưng cần mở cửa kính để hấp thụ tốt nhất tia tử ngoại.
Vào mùa lạnh, có thể tắm nắng cho bé từ 9 đến 10h sáng nhưng tốt nhất là khoảng 15 – 17h chiều vì buổi sáng lạnh, trẻ dễ mắc bệnh về đường hô hấp.
- Tuyệt đối không để ánh nắng chiếu vào đầu, vào mặt, mắt trẻ khi tắm nắng.
- Với những trẻ đang điều trị các bệnh cấp tính, trẻ bị bệnh nội tiết: basedow, trẻ bị eczema, herpes, đang dùng kháng sinh nhóm Quinolon thì nhất thiết không được cho trẻ tắm nắng.
- Tránh tắm nắng cho trẻ nơi gió lộng. Cả mẹ và bé cùng tắm nắng để tạo cảm giác thân thương, gần gũi (nựng nịu, cho bé bú; đến thời điểm phát triển phù hợp, tập cho bé ngồi, đỡ tay cho bé đi, chơi đùa cùng bé…), giúp bé thích thú khi tắm nắng.
- Sau khi tắm nắng phải kịp thời lau khô mồ hôi, cho trẻ uống một chút nước bổ sung. Nếu là mùa hè, tốt nhất là tắm nước cho trẻ sau khi tắm nắng.
Nguồn:bit.ly/1WDCqbJ
Bài viết liên quan:
Giúp lan da thêm sáng mịn nhờ sử dụng sinh tố chanh hàng ngày
21:52 |
Mùa hè chính là mùa lên ngôi của những thực uống sinh tố hãy bổ sung cho cơ thể mình mỗi ngày 1 cố sinh tố chanh đào để giúp tái tạo làn da thêm sáng tự nhiên hơn.
Nguyên liệu làm sinh tố chanh đào cho 4 người:
- 3 quả đào chín, gọt vỏ và xắt nhỏ
- 1 cup đường nâu
- ¼ – ½ cup bạch đậu khấu nghiền (nếu có)
- 1 ½ cup nước cốt chanh tươi (chọn được chanh đào thì càng tốt nhé)
- 4 cup nước
- Đá vụn
- Máy xay sinh tố: Bạn nên chọn mua loại máy xay sinh tố công nghiệp vừa có thể xay được nhiều loại hoa quả khác nhau một cách thuận lợi. Dưới đây là những loại máy xay sinh tố đang được nhiều người lựa chọn bạn truy cập ngay tại đây để thêm thông tin chi tiết.
Cách làm sinh tố chanh đào:
Bước 1:
- Bạn cho đào đã xắt nhỏ (có thể giữ cả vỏ đào nhé), đường nâu, bột bạch đậu khấu, nước cốt chanh vào và xay cho đến khi được hỗn hợp sinh tố mềm mịn.
Bước 2:
- Đổ hỗn hợp vừa xay vào một cái rây để lọc lấy nước trong. Bạn dùng thìa ấn xuống để nước được ép hết xuống nhé. Ép hết nước cho đến khi còn lại bã trong rây, bạn đem đổ đi.
Bước 3:
- Đổ nước sinh tố vừa lọc vào bình lớn, thêm 4 cup nước và khuấy đều. Có thể cho thêm đường để điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khấu vị của bạn nhé.
Bước 4:
- Đổ nước sinh tố ra các cốc nhỏ và cho đá bào vào để thưởng thức lạnh nhé.
(Theo Joythebaker)
Xem thêm:
Tăng kích thước vòng 1 với những động tác cơ bản tại nhà
20:35 |
Nhiều chị em bỏ ra hàng triệu để phẫu thuật nâng ngực và đã có rất nhiều trường hợp gây ảnh hưởng tới sức khỏe thậm chí là gây tử vong. Dưới đây là cách tăng kích thước vòng 1 với những động tác cơ bản tại nhà cần cần bạn bỏ ra 15 phút mỗi ngày bạn không phải tốn 1 đồng mà vẫn có vóc dáng như ý. Vì đây là phương pháp tự nhiên nên yêu cầu bạn cần phải có sự kiên trì tập luyện thường xuyên mới có được kết quả như ý. Chúc các bạn thành công!
Chống đẩy hay còn gọi là hít đất đây chắc hẳn là bài tập ngực cải thiện vòng một quen thuộc đối với các bạn nam nhưng cũng là bài tập ngực hiệu quả dành cho nữ. Khi tập bạn phải lưu ý tập đúng cách mới có thể đạt hiệu quả cao.
Khi tập bạn nên quan tâm đến tư thế và vị trí đặt tay hợp lý, duỗi thẳng chân ra sau, dung sức của hai cánh tay nâng cơ thể lên và hạ xuống, tập từ 6 đên 8 nhịp một lần có thể cơ tay bạn sẽ to lên nhưng giúp ích rất nhiều trong cơ ngực nữa đấy.
Mát xa
Mát xa cũng là một cách để giúp khuôn ngực phát triển đầy đặn. Bạn mát xa nhẹ nhàng theo hình vòng tròn quanh bầu ngực để kích thích tuyến vú phát triển. Theo các chuyên gia, mát xa ngực khi tắm sẽ tăng hiệu quả việc mát xa núi đôi. Lúc này, máu lưu thông tốt hơn, kích thích tuyến vú phát triển.
Mát xa cũng là một cách để giúp khuôn ngực phát triển đầy đặn.
Bạn cần nhớ nhiệt độ nước không quá nóng hay quá lạnh. Nhiệt độ quá thấp khiến máu khó lưu thông, còn nhiệt độ quá cao sẽ làm tổn thương bộ ngực. Ngoài ra, khi tắm nếu bạn để nước từ vòi hoa sen chảy nhẹ nhàng xuống ngực sẽ làm ngực thêm săn chắc.
Ép ngực
Hai chân mở rộng bằng vai, hai tay co lên ngang bằng nhau, tạo thành góc vuông 90 độ, hai bàn tay nắm lại.
Từ từ cho hai tay chạm vào nhau, sao cho lòng bàn tay chụm vào nhau, để vào vị trí giữa của khuôn mặt. Giữ hơi thở đều đặn. Duy trì động tác trong 5 giây. Bài tập này thực hiện từ 8 – 12 lần.
Thể dục tay không
Ngồi trên ghế dài ( hoặc chân không) 2 chân chụm lại, lưng thẳng. Tay phải giơ lên cao, bàn tay ngửa, tay trái giơ để phía dưới sao cho tay trái và tay phải trở thành một đường nghiêng thẳng. Vẫn ngồi trên ghế, giữ yên tư thế trong 30 giây rồi đổi tay cho nhau.
Lặp lại động tác trên ngày một nhanh hơn. Tập động tác từ 20- 40 lần. Bạn phải chú ý là lưng luôn thẳng và không cử động bằng vai.
Nguồn: bit.ly/1WQKwMF
Xem thêm:
Những thực phẩm nào bạn nên hạn chế dùng bởi chúng có thể gây chết người
20:52 |
Top 10 thực phẩm dễ gây chết người
Sò huyết, ễnh ương, bạch tuộc… là những thực phẩm ngon miệng nhưng lại là nguyên nhân gây nên những vụ ngộ độc thực phẩm chết người.
==> Cách bảo quản thực phẩm hiệu quả từ tủ mát bảo quản Sanaky
Đối với người có thận khỏe mạnh, khế là món ăn an toàn vì cơ thể họ có thể đối phó với các độc tố thần kinh tồn tại trong đó. Nhưng nếu chức năng thận không tốt, bạn nên tránh xa quả khế. Vì chỉ cẩn 100ml nước khế nguyên chất cũng có thể gây hại vì nó chứa các độc tố thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực tới bộ não và các dây thần kinh
Sắn
Sẽ rất nguy hiểm nếu ăn sắn sống, vì loại củ này chứa hàm lượng lớn linamarin, chất sẽ được chuyển hóa thành cyanide độc hại.
Theo thống kê, năm 2007, đã có 27 trẻ em Philippines tử vong sau khi ăn sắn ở trường.
Chú ý: Sắn sẽ là món ăn an toàn nếu được luộc, rán, hấp hoặc nghiền nhừ rồi nấu chín.
Cây ngải cứu
Đây là loại cây có hàm lượng chất gây nghiện, khiến tinh thần và trí tuệ không được minh mẫn. Loại cây này có tác động đến thần kinh, gây rồi loạn tâm lý, tự tử, bệnh lao và bệnh động kinh.
Quả cơm cháy
Nếu ăn quả cơm cháy chưa chín hoặc ăn phải lá, cành hoặc hạt của nó, bạn có thể cảm thấy buồn nôn, tiêu chảy và co giật do chúng chứa chất độc xyanua gây hại cho cơ thể. Vì thế, cần lưu ý bỏ cành, lá và hạt của nó trước khi ăn nhé!
Hạt điều sống
Bạn tuyệt đối không được ăn điều sống, bởi vì nó có chứa chất urishol - một loại chất độc có trong cây thường xuân.
Não khỉ
Người ta cứ truyền miệng ăn óc khỉ có một chất gì đó rất đặc biệt và bổ não nên được các đại gia lắm tiền nhiều của đua nhau ăn.
Nhưng thực tế, óc khỉ chứa các tác nhân gây ra bệnh Jacob biến thể, một căn bệnh khiến não nhũn ra và chết.
Ễnh ương
Da và nội tạng của loài vật này có chưa nhiều độc tố nguy hiểm. Những con ễnh ương chưa trưởng thành và chưa bắt đầu giao phối có thể gây nguy hiểm chết người vì chúng chứa một loại chất độc gây suy thận.
Sò huyết
Sò huyết có chứa nhiều vi rút và vi khuẩn gây bệnh như viêm gan A và E, kiết lỵ và thương hàn.
Năm 1998, có hơn 300.000 người đã bị nhiễm khuẩn và 31 trường hợp tử vong sau khi ăn sò huyết. Khoảng 15% những người ăn sò huyết bị nhiễm độc.
Mỗi năm có khoảng 6 người tử vong do …hóc khi ăn loại bạch tuộcSannakji.
Bạch tuộc Sannakji
Một loại bạch tuộc nhỏ ở Hàn Quốc với giác hút có thể duy trì khả năng hút ngay cả khi con vật đã chết. Mỗi năm có khoảng 6 người tử vong do …hóc khi ăn loại bạch tuộc này.
Pho mát có giòi (Casa)
Một món ăn đến từ Sardinia và Italy. Đây là một loại phô-mai được để ngoài trời giúp cho ruồi có thể đẻ trứng bên trong phômai. Trứng này sau đó sẽ nở thành dòi và giúp phô-mai lên men. Khi ăn, những con dòi này có thể đi xuyên qua thành dạ dày gây nên các bệnh nghiêm trọng.
Xem thêm:
Những cách luộc ra gây hại tới sức khỏe bạn có biết
20:06 |
Luộc rau nhỏ lửa. Bạn nên luộc rau to lửa để không làm mất vitamin. Rau xanh cung cấp cho cơ thể con người số lượng khổng lồ các vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, sai lầm khi luộc rau rất dễ khiến cho rau bị mất hết chất dinh dưỡng.
Nếu bạn luộc rau ở nhiệt độ thấp , nhiệt độ không đủ sẽ không giữ được màu xanh của rau mà còn làm tiêu tan vitamin C và B1 trong quá trình luộc. Thậm chí khi ăn một miếng rau luộc nhàu nát, không ngọt bạn cũng sẽ thấy nhạt miệng, mất ngon hơn.
Giải pháp cho bạn: Khi luộc rau, bạn nên cho vào nước một chút muối, đun to lửa cho đến khi nước sôi sùng sục mới bỏ rau vào, đậy nắp kín. Theo nhiều nghiên cứu, chút muối giữ được màu xanh của rau, đậy nắp chỉ hao 15% vitamin, mở nắp sẽ hao mất 32%. Đảo một lần nhanh rồi vớt rau ra, ăn khi còn tái vừa ngon vừa bổ.
Không luộc lá rau. Bạn nên nhớ lá rau là nơi chứa nhiều dưỡng chất nhất. Có thể khi bạn bỏ bớt lá, lấy phần thân rau non ăn sẽ giòn, ngọt hơn nhưng không đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bạn. Lời khuyên: Bạn nên bỏ hết những lá vàng, sâu, úa màu. Còn lại những phần lá rau xanh non bạn nên nhặt bỏ riêng ra, nấu canh sau hoặc luộc cùng nếu bạn thích.
Luộc rau mở vung. Nhiều chị có thói quen cho rau vào khi bắc nồi lên bếp và mở vung với lý luận như vậy rau sẽ xanh. Nhưng kết quả nghiên cứu lại chỉ ra cho rau vào khi nước lạnh thì vitamin bị hao 42%, luộc mở vung hao thêm 32%, kể như bạn chỉ còn chất xơ mà cứ tưởng đang xơi vitamin thiên nhiên! Cũng không nên luộc nhừ rau bởi nhiệt độ sẽ làm mất vitamin.
Mẹo cần nhớ khi luộc rau. Sử dụng nồi to để luộc là một cách luộc rau ngon, không bị sống; Thêm vài giọt dầu ăn, bí quyết luộc rau ngon và đẹp mắt; Đun lửa thật to là một cách luộc rau ngon và màu đẹp; Luộc rau ngon bằng cách không đậy vung khi luộc.
Xem thêm:
Đánh bay ấu trùng giun sán có trong hải sản
21:18 |
Theo BS Lâm cho biết hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên có rất nhiều giun sán ẩn nấu trong chúng, nếu không chế biến đúng cách sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng. Vì vậy hãy đánh bay ấu trùng giun sán có trong hải sản bằng những phương pháp đoan giản sau.
BS Lâm cho biết: Trong thịt cua biển sống có chứa nang trùng Lungfluke (một loại trùng hút máu phổi, còn gọi là đỉa phổi), nếu không được chế biến ở nhiệt độ cao mà ăn tái sống sẽ rất dễ mắc bệnh đỉa phổi. Chúng sẽ gây ho, khạc ra máu và có thể xâm nhập lên não, dẫn tới chứng co giật, thậm chí gây bại liệt…
Bên cạnh đó, các loại cá biển như cá voi, cá heo, cá thu, cá hồi…chứa rất nhiều ấu trùng giun tròn Anisakia. Nếu ăn phải các ấu trùng của giun trong cá biển thì vài giờ sau, bệnh nhân có cảm giác buồn nôn, nôn và đau vùng thượng vị mỗi lúc một nặng, có khi đau bụng dữ dội kèm theo các phản ứng dị ứng…
Vì vậy, để loại bỏ nguy cơ gây hại của các loại giun sán có trong hải sản, các chuyên gia khuyến cáo, biện pháp phòng bệnh tốt nhất là “ăn chín uống sôi” vì hầu hết giun sán, trứng hay ấu trùng của chúng đều bị “tiêu diệt” ở nhiệt độ cao.
Các bác sĩ cũng lưu ý, gỏi, nướng hay lẩu hải sản là các món được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để giữ được các giá trị dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo không “rước” ấu trùng giun sán vào trong cơ thể, tốt nhất phải sơ chế cẩn thận các loại hải sản trước khi ăn.
Khi sơ chế cá biển, nên loại bỏ nội tạng cá vì ấu trùng giun sán trong cá thường tồn tại dưới dạng giun xoắn hoặc cuộn chặt không màu thành các ổ tròn bên trong nội tạng.
Với cua biển, cần rửa sạch bằng cách lấy bàn chải cọ sạch các vật bẩn ở chân và càng cua hoặc ngâm cua vào trong nước muối khoảng vài tiếng, sau đó đem ra để ráo nước.
Các loại hải sản như nghêu, sò, ốc... nên được rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3-5 tiếng để chúng nhả hết cát và các chất bẩn bên trong rồi mới chế biến.
Các loại hải sản sau khi đã sơ chế cẩn thận cũng phải được nhúng chín (các thớ thịt săn lại, không còn các tia máu đỏ) khi ăn lẩu hoặc đặt trên nhiệt độ cao đối với các món nướng hải sản. Không nên ăn hải sản chưa chín kỹ vì dễ gây đau bụng và tăng nguy cơ nuốt phải các ấu trùng giun sán gây hại cho cơ thể.
Có thể kết hợp ăn hải sản cùng gừng, tỏi, dấm chua vì chúng sẽ trung hòa tính hàn có trong hải sản, hạn chế việc đau bụng đi ngoài. Ngoài ra, tỏi sống, dấm chua còn có tác dụng diệt khuẩn rất tốt nên chúng sẽ giúp diệt trừ được phần nào các vi khuẩn có hại còn sót lại trong hải sản.
Cách chọn hải sản tươi ngon
Với cá: Cá tươi mắt sẽ lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi, mang màu đỏ hoặc đỏ hồng, không nhớt, không có mùi hôi; khi ấn ngón tay vào mình cá, thịt rắn chắc, không để lại vết lõm.
Với mực: Mực ngon là những con dày mình, thịt chắc không bị nát còn mực đã để lâu sẽ chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.
Các loại ngao, sò: Sò, ngao còn tươi khi nhìn trên rổ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng, có mùi tanh thì không nên mua.
Cách chọn cua: Dùng tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Cua ngon nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, yếm to.
Cách chọn tôm: Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh.
Mẹo hay vào bếp bạn nên bỏ tủ
19:39 |
Sau đây là chìa khóa giúp bạn thành công trong việc ... bổ dưỡng, tiện lợi thường được sử dụng trong các bữa ăn của nhiều gia đình
Trị vết bỏng hoặc xước tay khi nấu ăn
Để vỏ trứng không bị nứt khi luộc
Không nấu canh củ quả chín quá
Bảo quản hoa quả đúng cách
Chữa mùi cơm khê chỉ với bánh mì
Mẹo làm sạch ốc đơn giản
Chữa canh mặn bằng khoai tây
Mẹo làm sạch bát đĩa bạc cực hiệu quả
Theo eva.vn
Bạn hãy cân nhắc có nên sử dụng thịt gà cho bữa cơm gia đình hay không
18:28 |
Không nên ăn da gà: Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên cho trẻ em ăn da gà bởi da gà là mặt tiếp xúc với vi khuẩn, virus và chứa một số loại độc tố hòa tan. Đặc biệt đã có rất nhiều trường hợp ở người lớn khi ăn da gà bị dị ứng như hen suyễn, phong thấp bị mẩn ngứa, nổi ban, khó thở.
Các trang trại gà thường sử dụng một loại thuốc có tên là Roxarsone để thúc đẩy sự phát triển nhanh về kích thước và cân nặng của gà. Loại thuốc này ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người, do đó, trong năm 2011, việc sử dụng loại thuốc này đã bị Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cấm. Tuy nhiên, nhiều trang trại chăn nuôi gia cầm vẫn còn sử dụng của nó.
Thạch tín độc trong gà: Nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng gà có chứa một kim loại rất độc hại đối với sức khỏe con người được gọi là thạch tín. Thạch tín ở gà xuất phát từ việc sử dụng hormone, thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác.
Nội tạng gà là bộ phận dễ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng và virus. Đặc biệt, gan gà là bộ phận có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất nhưng đồng thời cũng là nơi chứa nhiều mầm bệnh tật, tích lũy nhiều kim loại nặng. Đối với phụ nữ đang cho con bú, trẻ nhỏ hoặc người có cơ địa nhạy cảm tuyệt đối không nên ăn nội tạng của gà, trừ phần trứng non.
Nguồn:nhatki24h.blogspot.com/
Xem thêm:
Bạn có biết thói quen rửa bát dưới đây có thể diết chết gia đình bạn
19:18 |
Bạn đang giết dần cả nhà khi có thói quen rửa bát dưới đây, hãy biết để loại bỏ trước khi quá muộn!
Rửa bát là công đoạn dọn dẹp mà hầu hết các gia đình đều phải làm hàng ngày. Công việc tưởng dễ này lại không đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé.
==> Phương pháp chế biến các món ăn đơn giản từ bếp điện từ hồng ngoại Sanaky
Bởi hầu hết mọi người đều đang mắc phải những sai lầm dưới đây khiến việc rửa bát trở nên không hiệu quả và đôi khi còn nguy hại đến sức khỏe của bạn nữa đấy. Hãy cùng xem những sai lầm khi rửa bát đó là gì nhé.
Ngâm bát đĩa lâu trong nước xà phòng
Nhiều bà nội trợ khi thấy xoong, nồi bị bám két do thức ăn cháy liền ngay lập tức ngâm trong dung dịch nước rửa bát pha loãng. Sau một đêm tỉnh dậy, thức ăn đã bở ra dễ dàng được rửa sạch. Việc này khiến hóa chất càng ngấm sâu vào trong bề mặt xoong nồi.
Đặc biệt, bạn không bao giờ được ngâm bát, đũa, nồi,…bằng tre hoặc gỗ vì một khi đã ngấm hóa chất thì không thể nào rửa sạch hết được. Hóa chất sẽ ngấm sâu vào tận thớ gỗ vào bám vào thức ăn khi chế biến.
Chỉ tráng sơ sau khi rửa
Việc tráng bát sau khi rửa bằng dung dịch rửa bát chuyên dụng là một khâu khá quan trọng. Tuy nhiên nhiều người lại không quá coi trọng vấn đề này và chỉ tráng sơ qua 1 lần nước sao cho không còn thấy bọt là được. Hãy dừng ngay suy nghĩ này nhé bởi chính chúng đang dần dần làm hại sức khỏe của bạn đấy.
Những hóa chất trong nước rửa nếu không tráng thật kĩ chắc chắn vẫn còn bám trên bề mặt nếu chỉ tráng sơ qua. Vì thế, bạn phải tráng qua nước lạnh từ 2-3 lần để đảm bảo bát đĩa không còn hóa chất. Nên nhớ, không phải cứ hết bọt là bát đĩa đã sạch xà phòng nhé các chị em.
Cho nước rửa bát trực tiếp lên bát đĩa
Cho trực tiếp nước rửa chén lên bát đĩa. Nhiều chị em thường xuyên cho trực tiếp nước xà phòng lên bát đĩa. Cách làm này khiến cho lượng hóa chất bám lại trên bề mặt chén đĩa (dù đã rửa sạch và không còn sờ thấy nhờn rít).
Lần sau, khi sử dụng chính cái bát đó để đựng đồ ăn, hóa chất sẽ ngấm vào thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình một cách dần dần và từ từ. Hãy là một bà nội trợ thông thái-hòa nước rửa chén vào nước, đánh cho tung bọt rồi mới sử dụng.
Theo phunutoday
Xem thêm:
Phương pháp hữu hiệu chữa đau bụng hiệu quả
19:49 |
Đau bụng có thể do nhiều nguyên nhân. Và điều trị cần dựa trên căn nguyên của vấn đề. Đau bụng thông thường có thể được chữa trị theo nhiều cách khác nhau.
Dưới đây là những phương pháp không dùng thuốc an toàn vừa hiệu quả cho những trường hợp đau bụng thông thường:
Sữa chua
Sữa chua là bài thuốc đơn giản trị đau bụng. Vi khuẩn probioitc có trong sữa chua hỗ trợ qua trình tiêu hóa và giảm đau bụng.
Giấm táo
Vì giấm có bản chất axit, nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa và làm dịu dạ dày. Uống một cốc nước ấm pha với một thìa giấm táo để giảm đau bụng.
Baking soda
Bột nở (baking soda) có thể giảm đau bụng trong vài phút. Trộn một thìa baking soda trong một cốc nước, uống loại nước có thể giảm đau nhanh chóng.
Gừng
Nhấm nháp một chút trà gừng là cách đơn giản để giảm đau bụng. Tính kháng viêm của gừng trung hòa axit dạ dày và giảm khó chịu.
Nha đam
Nha đam cũng có thể điều trị đau bụng. Nó giúp thư giãn dạ dày và trị táo bón. Uống nước ép nha đam thường xuyên sẽ giúp bảo vệ dạ dày.
Thì là
Thì là là bài thuốc tự nhiên tốt nhất trị đau bụng, đầy hơi và khó tiêu. Nhai một vài hạt thì là giúp làm dịu quá trình tiêu hóa và giảm khó chịu dạ dày.
Theo BS Cẩm Tú
Sức khỏe & Đời sống
Xem thêm:
Bất ngờ với công dụng không thể tin của cây bắp cải
19:41 |
Điều đặc biệt là vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn. Trong cải bắp còn có các chất chống ung thư: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol-33 carbinol. Bắp cải vừa là một nguồn thực phẩm bổ sung chất xơ, vừa có rất nhiều vitamin, axít amin và khoáng chất rất tốt cho xương như mangan, sắt và magiê.
Trong bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: gấp 4,5 lần so với cà rốt, 3,6 lần so với khoai tây, hành tây.
==> Clink ngay để biết địa chỉ bán lò nướng ở hà nội được nhiều chị em lựa chọn.
Đặc biệt, vitamin K trong bắp cải giúp quá trình chuyển hóa xương và còn có khả năng ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Nên đây là loại thực phẩm mà người cao tuổi và người bị loãng xương không nên bỏ qua.
Theo các nghiên cứu, ăn các loại rau họ cải có thể giúp giảm nguy cơ một số loại ung thư, trong đó có ung thư vú bởi trong bắp cải có một nhóm hoạt chất indol. Qua thực nghiệm cho thấy trong chất này làm giảm tỷ lệ ung thư vú.
Các nhà khoa học của trường đại học Michigan đã kết luận rằng những phụ nữ ăn 4-5 bữa bắp cải/tuần sẽ giảm được 74% nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư vú.
Cải bắp có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ vữa xơ mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
Các chất trong bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết, vì thế có tác dụng phòng bị tiểu đường tuýp 2.
Theo:380do.blogspot.com/
Xem thêm:
- Tránh xa 5 thực phẩm sau khi bạn vào bàn nhậu
- Thói quen muối dưa cà gây ung thư mà nhiều chị em không biết
- Thói quen muối dưa cà gây ung thư mà nhiều chị em không biết
Nếu bạn ăn loại thực phẩm này, cẩn thận dể mua đồ Trung Quốc
17:34 |
Loại nấm không chỉ chứa nhiều protein, vitamin, canxi, đường, sắt mà còn có các chất keo thực vật giúp tăng cường khả năng hấp thu, hòa tan và oxy hóa những thức ăn khó tiêu hóa.
Do đó, ăn mộc nhĩ đen có tác dụng làm sạch đường tiêu hóa, thanh lọc dạ dày và rửa ruột.
Thực phẩm này còn có công dụng bảo vệ cơ thể tránh các tác động từ môi trường ô nhiễm, đặc biệt cần thiết với những người làm các ngành nghề như khai thác kim loại, luyện kim, dệt nhuộm…
Chưa dừng lại ở đó, một số kẻ còn dùng thủ đoạn tinh vi hơn để “vỗ béo” cho mộc nhĩ đen.
Một nghiên cứu mới đây tại Trung Quốc đã chứng minh những người mắc huyết áp cao hoặc có hàm lượng cholesterol trong máu trên mức an toàn nếu ăn 3g mộc nhĩ mỗi ngày có thể giảm tới 1/3 nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Không chỉ vậy, mộc nhĩ đen còn có tác dụng ức chế sự ngưng tự của tiểu cầu, làm chậm quá trình đông máu. Với công hiệu tương đương và ích lợi “vượt mặt” aspirin, loại thực phẩm này còn được biết tới với tên gọi “thực phẩm aspirin”.
Tuy nhiên, một chuyên gia thực phẩm tại Sơn Đông cho biết thời gian gần đây, một số tiểu thương mờ mắt vì lợi nhuận đã làm giả mộc nhĩ đen bằng cách “nhuộm màu” cho nấm thường.
Loại hàng gia công này có thành phần là các loại nấm phát triển trên mạt cưa, rơm rạ, hoặc sinh sôi ở những nơi ẩm ướt. Do đó, món “hàng giả” này tốn ít chi phí đầu tư, đồng thời không có giá trị dinh dưỡng.
Những cơ sở sản xuất nấm giả thường đem các loại nấm thông thường ngâm trong một chảo nước nóng, sau đó đổ mực vào. Nấm bị “nhuộm mực” sẽ chuyển dần sang màu đen sậm, có vẻ ngoài gần như y hệt với mộc nhĩ đen.
Do loại nấm này có tính thấm hút, hòa tan cao, nên có thể hấp thu nhiều loại khoáng chất. Vì vậy, những kẻ cơ hội thường đem mộc nhĩ đen ngâm trong magnesium sulfate.
Dù có thể tăng từ 2 đến 3kg trọng lượng cho một kg nấm, nhưng loại chất hóa học chuyên dùng để sản xuất thuốc xổ này từ lâu đã bị cấm dùng cho thực phẩm vì những tác hại khôn lường.
Cách phân biệt mộc nhĩ thật và giả
Theo các chuyên gia, mộc nhĩ đen chất lượng có mặt trên nâu đen, mặt dưới màu xám trắng. Trong khi đó, nấm giả cả hai mặt đều nhuốm màu nâu đen.
Bên cạnh đó, mộc nhĩ đen có mùi vị rất tự nhiên, hương thơm dịu; ngược lại mộc nhĩ giả lại có mùi mực rất khó ngửi.
Để phân biệt thật giả, chúng ta chỉ cần đem mộc nhĩ ngâm trong nước. Nếu là mộc nhĩ “gia công”, nước sẽ nhanh chóng bị nhuốm màu của mực.
Ngoài ra, mộc nhĩ chất lượng có mùi thơm ngát, vị ngon miệng, còn mộc nhĩ đã ngâm chất hóa học để “tăng trọng” có vị đắng, chát và rất khó nuốt.
Vì vậy, các chuyên gia nhấn mạnh không nhất thiết mộc nhĩ đen cứ càng đen là càng tốt. Người tiêu dùng chú ý kỹ những đặc điểm về màu sắc, hương thơm, mùi vị để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng gây hại cho sức khỏe.
Theo Sina Health