Trong cuộc sống tập nập ngày nay, việc chị em lựa chọn thực phẩm đóng hộp như một loại thực phẩm nhanh tiện lợi cho gia đình. Tuy nhiên, còn có rất nhiều ý kiến cho rằng không nên lựa chọn loại thực phẩm này bởi nó có chứa rất nhiều chất không tốt với sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu bài viết:

Xem thêm…

Các loại khoáng chất và vitamin chứa rất nhiều trong rau xanh, chính vì vậy việc lựa chọn thực đơn nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé là điều tất yếu và cần được tìm hiểu thật kỹ.

Xem thêm…

Kiểu giảm mỡ bụng thần thánh của chồng ca sĩ Thu Phương

Anh Dũng Taylor, chồng ca sĩ Thu Phương, chia sẻ Biện pháp giảm mở bụng hiệu quả từ thực phẩm tự nhiên trong 4 tuần dùng hoàn toàn nguyên liệu thiên nhiên gồm chanh, gừng tươi, dưa chuột cần tây và mật ong.

==> Cách chế biến các món nướng trở nên đơn giản hơn nhờ chiếc nồi nướng halogen Sanaky

Theo anh Dũng, mỡ bụng tích tụ lâu ngày nhất nên khó giảm nhất vì thế khi mất mỡ bụng thì tất cả phần béo phì khác sẽ giảm theo.

Ngoài tác dụng giảm mỡ bụng, loại thức uống thiên nhiên đặc biệt này còn giúp thanh lọc cơ thể, tăng lực cho hệ thống tiêu hóa, hỗ trợ dạ dày và làm cho cơ thể hấp thụ những chất dinh dưỡng cần thiết, ngăn chặng chất béo xâm nhập vào máu và giúp cơ thể thiêu đốt calorie mà không cần phải vận động nhiều.

Nguyên liệu rất dễ kiếm

- 120 ml nước (5oz of water)

- Nửa quả chanh nguyên vỏ (half a lemon/lime)

- 1 thìa cà phê gừng tươi thái nhỏ (a teaspoon of fresh ginger)

- 1 quả dưa chuột nguyên vỏ (one whole cucumber)

- 1 nắm cần tây (a handful of celery)

- 1 thìa cà phê mật ong (a table spoon of honey)

Cách làm:

Tất cả các nguyên liệu rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng một thìa mật ong đem xay nhuyễn trong vòng 30 giây. Uống mỗi đêm trước khi đi ngủ 30 phút.

Anh Dũng đã áp dụng công thức này trong vòng 3 tháng và đã giảm được 4 size quần, 2 size áo, giảm 31 pounds (tương đương 14kg).

Theo vietnamnet

Xem thêm:

- Tìm hiểu các tính năng của lò nướng đa năng Sanaky

- Bất ngờ với công dụng không thể tin của cây bắp cải

- Top 21 thực phẩm bạn nên tránh không nên kết hợp cùng nhau

Xem thêm…

Hướng dẫn cách làm chả quế thơm ngon ngay tại nhà. Chả quế là một món ăn dân dã quen thuộc với người Việt Nam ta. Hãy đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình vui chơi trong dịp Tết với cách làm chả lụa đơn giản

Nguyên liệu chế biến món chả quế:

- 400g thịt lợn xay
- 1 củ hành khô, vài tép tỏi , băm thật nhuyễn
- 2 tbs. bột năng
- 1 tbs baking powder (bột nở)
- Bột quế, hạt tiêu, mắm

Cách làm chả quế thơm ngon:

Thịt lợn xay ướp mắm (khoảng 3 thìa, nhiều hơn nếu thích ăn mặn), tiêu bột, bột quế, hành tỏi khô băm nhuyễn, bột năng, trộn thật đều. Sau đó đậy kín bát thịt, cho vào ngăn đá của tủ lạnh để khoảng 2 tiếng hoặc đến khi thấy thịt hơi đông cứng lại thì bỏ ra.

Sau đó cho phần thịt này vào cối xay khô (dùng cái cối nhỏ của máy sinh tố cũng được, nhưng phải xay từng ít một, khoảng 1 phút lại dừng vì công suất yếu, xay lâu quá sẽ bị khét và cháy động cơ).

Sau khi thịt xay hết thì trộn vào 1 tbs bột nở, vừa trộn vừa \"quết\", càng quết nhiều (dùng thìa ấn và miết cho thịt dính quánh lại) thì chả sẽ càng ngon. Trộn thêm ít bột quế nữa nếu thích thật thơm.

Lấy 1 cái khuôn (nào cũng được), bôi ít dầu ăn cho khỏi dính, cho phần thịt xay vào, nén chặt, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 20 – 30 phút, hoặc khi thấy mặt trên vàng là được.

Xem thêm:

- Thói quen muối dưa cà gây ung thư mà nhiều chị em không biết

- Cách làm thịt bò băm sốt kem kiểu mới cực ngon

- Trải nghiệm thịt băm rang chua cay mặn ngọt hương vị mới lạ

Xem thêm…

Khoai tây nhồi bò nướng là một món ăn rất ngon miệng với sự kết hợp của khoai tây bùi bùi, thịt bò đầy dinh dưỡng. Hãy thay đổi khẩu vị cho buổi tối gia đình thêm ấm áp hơn nhé. Với món khoai tây nhồi bò nướng này để tiếp khách với một bàn ăn sang trọng thì thật tuyệt vời đấy bạn.

Nguyên liệu làm khoai tây nhồi bò nướng cho 4 người ăn:

- Khoai tây: 4 củ

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Ớt chuông: ½ quả

- Thịt bò: 3 lạng

- Sốt cà chua: 3 thìa

- Ngô đóng hộp: 2 thìa

- Nước: 50ml

- Sữa tươi, bơ

- Phô mát nạo

- Sốt BBQ

- Tương hạt cải

- Bột cà ri

- Sốt Worcestershire (có bán tại siêu thị)

Cách làm khoai tây nhồi bò nướng cho 4 người ăn:

- Khoai tây rửa sach với nước muối, dùng nĩa chọc thủng lớp vỏ khoai tây, phết 1 lớp dầu ăn lên khoai tây và cho vào lò nướng ở 200 độ trong 1 tiếng.

- Thịt bò xay nhỏ, thêm muối, tiêu, bột cà ri, sốt Worcestershire, sốt cà chua, tương hạt cải trộn đều.

- Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp điện hồng ngoại , thêm 2 thìa dầu ăn, đảo tới khi thịt bò tái thì vặn nhỏ lửa, thêm hành, ớt chuông, tỏi đảo trong 5 phút.

- Thêm 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa sốt BBQ, 50ml nước, ngô, đun lửa liu riu trong 10 phút thì tắt bếp.

- Khoai tây cắt đôi, khéo léo nạo hết phần ruột bên trong.

- Phần khoai tây cho vào bát tô to, thêm bơ, sữa, tiêu, muối, phô mát nạo vào nghiền và trộn đều.

- Vỏ khoai tây thêm 1 chút hỗn hợp thịt bò, tiếp tục là hỗn hợp khoai tây, và cuối cùng là rắc 1 chút phô mát nạo lên trên.

- Cho trở lại lò nướng gia đình để nhiệt độ thấp trong 15 phút tới khi phô mát chảy lên màu đẹp.

Chúc các bạn thành công với công thức khoai tây nhồi bò nướng thật ngon miệng này nhé.

Xem thêm:

- Những thực phẩm giúp làn da bạn thêm trẻ trung sáng khỏe

- Cách làm thịt bò băm sốt kem kiểu mới cực ngon

- Cách chế biến món thịt bò xốt nước tương

Xem thêm…

Hãy thưởng thức món cá kho chuối xanh để được đưa về với quê hương nơi có những cánh diều với những rặng trẻ cùng cả nhà quây quần bên mân cơm cùng món  lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!

Nguyên liệu cần thiết chế biến món cá kho chuối:

- 1 con cá, có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ
- 2 quả chuối xanh
- Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá
- Ớt quả (nếu ăn cay).

Cách làm cá kho chuối thơm ngon:

Bước 1:

- Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

- Ướp vào thân cá một ít muối, để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 2:

- Đầu hành rửa sạch, đập dập, hành khô thái nhỏ.

Bước 3:

- Chuối tước sơ vỏ cứng bên ngoài, ngâm vào bát nước lạnh có pha muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cắt khoanh tròn vừa ăn.

Bước 4:

- Đun nóng dầu, cho cá vào chảo, rán sơ quá, vớt cá qua đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5:

- Tiếp theo đun hai thìa canh đường và ba thìa canh nước lọc, đun lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành và hành khô vào đảo đều.

- Sau đó cho cá vào nồi, rưới một ít nước mắm lên bề mặt cá, đậy kín nắp nồi khoảng 30 phút.

Bước 6:

- Bật bếp điện hồng ngoại, cho thêm chuối đã cắt nhỏ vào đun cùng, đun lửa nhỏ nêm vào hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, ớt quả (nếu ăn cay).

Bước 7:

- Đậy kín nắp nồi khoảng 20 phút, sau đó mở nắp nồi ra tiếp tục đun, không cho thêm nước lạnh và thỉnh thoảng cầm ở tay cầm của nồi, lắc đều cho gia vị thấm đều.

- Đun đến khi cá và chuối xanh thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra dĩa làm món mặn ăn với cơm

Chúc các bạn thành công với món cá kho chuối thơm ngon này nhé!

Xem thêm…

Buổi tối ấm cúng với thịt bò băm sốt kem kiểu mới đây sẽ là món ăn cực hấp dẫn và kích thích vị giác đó bạn.

Nguyên liệu làm món thịt bò băm sốt kem cho 4 người ăn:

-        3 muỗng canh bơ

-        350g- 400g thịt bò

-        1 củ hành tây

-        1-2 củ khoai tây lớn

-        1 ít rau mùi

-        ¼ chén kem

-        2 quả trứng gà

-        Muối và hạt tiêu

Cách làm món thịt bò băm sốt kem cho 4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò băm sốt kem.

-        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ rồi thái thành những hạt lựu nhỏ

-        Thịt bò các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay nhỏ đều được, tuy nhiên các bạn không nên xay nhuyễn.

-        Rau mùi các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ

-        Hành tây các bạn thái thành những lát mỏng và nhỏ hoặc cũng thái thành hình hạt lựu.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt bò băm sốt kem.

-        Đầu tiên, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi nhỏ rồi thêm nước ngập khoai.

luộc khoai tây

-        Khi nồi khoai sôi lớn thì các bạn cho thêm một chút muối vào nồi rồi đun thêm khoảng 3 phút nữa thì các bạn có thể tắt bếp.

-        Sau đó, các bạn đổ khoai vào một cái giá lọc cho khoai ráo hết nước đi.

-        Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm bơ vào đun nóng.

xào hành tây

-        Đợi khi bơ tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho hành tây vào xào thơm cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu hơi vàng.

-        Sau đó, các bạn cho khoai tây vào xào chung. Thực chất, với bước làm này sẽ khá giống với chiên khoai tây hơn, nên các bạn sẽ đun khoai tây trong khoảng thời gian từ 5-10 phút sao cho khoai tây vừa chín mềm lại vừa có màu vàng nâu.

-        Tiếp đến, các bạn cho thịt bò băm vào và cũng tiếp tục đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín hoàn toàn.

-        Đồng thời, lúc này các bạn có thể nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa với khẩu vị.

sốt kem vào thịt bò

-        Sau đó, các bạn cho thêm kem vào chảo thịt bò và đảo đều trong khoảng 1 phút thôi.

-        Bước cuối cùng, các bạn đập trứng gà vào giữa chảo thịt bò khoai tây. Trong bước này, chúng ta sẽ không đảo nữa mà để yên như vậy cho đến khi trứng chín thì các bạn tắt bếp đi.

-        Sau đó, các bạn khéo léo đưa đồ ăn ra đĩa sao cho vẫn giữ nguyên phần trứng gà ở giữa hỗn hợp thịt bò khoai tây như cũ.

-        Trang trí thêm với một ít rau mùi là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

Xem thêm…

Cùng vào bếp làm dạ dày hầm hoa hồi cho buổi tối gia đình thêm ấm cúng, món ăn này là sự kết hợp với hoa hồi sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn bạn ngay từ khứu giác, miếng dạ dày sần sật quyện với mùi hoa hồi quả là ngon khó cưỡng.

Dạ dày hầm hoa hồi món ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn

Nguyên liệu dạ dày hầm hoa:

+ Một cái dạ dày lợn (heo) khoảng 600g

+ Hai bông hoa hồi, một nhúm tiêu nguyên hạt

+ 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu hào

Cách làm dạ dày hầm hoa:

1. Làm sạch dạ dày:

- Bắc một nồi nước lên bếp, bật bếp đun.

- Dạ dày mua về, để nguyên không lộn, cho vào bên trong một nắm muối hạt (loại hạt to) rồi vò như vò quần áo vậy. Sau khi vò kỹ, xả nước vào trong dạ dày và tuốt hết muối ra.

- Tiếp theo, cho vào bên trong dạ dày khoảng 1 chén bột mỳ (cỡ 50g), lại vò như  bước cho muối. Sau khi vò với bột mỳ, lại xả nước vào trong và tuốt ra.

- Sau khi vò với muối và bột, lúc này mới lộn trái dạ dày. Nồi nước đun lúc đầu đã gần sôi (chỉ cần sủi tăm, không cần sôi hẳn). Nhúng dạ dày vào nồi nước, nhấc ra, cạo sạch mảng bám màu trắng ở phần cuống. Rửa lại dưới vòi nước chảy.

- Vậy là dạ dày đã được làm sạch sẽ. Lộn phải trở lại như ban đầu là xong.

2. Tẩm ướp và nấu:

- Nhét hoa hồi và hạt tiêu vào bên trong dạ dày.

- Tiếp theo, cho bột canh và dầu hào vào, vò nhẹ để bột canh và dầu hào bám đều bên trong dạ dày.

Cuối cùng, cho thìa nước mắm vào trong. Đặt dạ dày vào 1 cái xoong, để im khoảng 30 phút đến 1 giờ.

- Sau khi ướp, chế thêm nước vào nồi xăm xắp dạ dày, bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi dạ dày mềm nhừ. Thỉnh thoảng lật dạ dày để trở mặt cho thấm đều gia vị và đều màu. Thời gian hầm khoảng 1 giờ 30 phút – 2 giờ với nồi thường và đun bếp gas. Các bạn có thể dùng nồi hầm hoặc nồi ủ tùy điều kiện nhé.

- Sau khi hầm, dạ dày có màu nâu nhạt, dùng dao hoặc kéo, cắt miếng vừa ăn, trình bày trên đĩa sâu lòng hoặc tô. Dạ dày hầm hoa hồi có mùi thơm, vị ngọt và ấm nóng. Tiêu hầm nguyên hạt làm món ăn thơm nồng nhưng lại không cay, vì vậy, ai muốn ăn cay phải thêm chút ớt.

Chúc các bạn thành công với món dạ dày hầm hoa hồi

Xem thêm…

Thịt bò xốt nước tương đậm đà, mềm ngọt, ăn với cơm nóng món này ăn cùng với cơ nóng thì quả là rất tuyệt đấy!

Món thịt bò xốt nước tương bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

145gr đường nâu

30gr bột ngô

450gr thịt bò thăn

120ml nước tương (xì dầu)

120ml nước

½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ

1 muỗng súp tỏi băm nhỏ

Hành hoa

Dầu ăn

Cách chế biến món thịt bò xốt nước tương

- Hành hoa rửa sạch thái khúc chéo dài khoảng 1,5cm.

- Thịt bò thái miếng có độ dày chừng 6mm, cho vào một chiếc hộp sau đó rắc bột ngô vào. Đảo đều để bột bám vào từng miếng thịt. Để thịt trong vòng 20 phút, sau đó đổ vào một rổ thưa, xóc đều để loại bỏ bột thừa.

-  Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng và tỏi đến khi vàng thì cho nước tương và nước vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp xốt sôi, đổ đường vào, khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết trong vòng 3 phút. Tắt bếp, đặt nước xốt sang một bên.

-  Đặt một chảo khác lên bếp từ , cho dầu ăn vào vặn lửa to, thả thịt bò đã rây bột vào xào sơ khoảng 2 phút (miếng thịt vần hơi đỏ). Sau đó đổ thịt ra một giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa. Đồng thời đun sôi lại phần nước xốt lên bếp, thả thịt bò vào. 

- Đun sôi trong vòng 2 phút để nước xốt quện vào với thịt bò. Rắc hành hoa vào. Tắt bếp múc ra đĩa. Ăn kèm với cơm nóng.

Nguồn: Sưu tầm (Thùy Dung)

Xem thêm:

- 3 bước cơ bản cho món cá bông kho tiêu tuyệt ngon

- Trải nghiệm thịt băm rang chua cay mặn ngọt hương vị mới lạ

- Sức cuốn hút khó tả từ thịt chiên sốt dừa chua ngọt

Xem thêm…

Cá bống kho tiêu một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà mặn mặn, ngọt ngọt của cá bống kho và vị cay nồng của hạt tiêu trong sẽ đem lại cảm giác ngon miệng và sự ...

Món này khi hoàn thành sẽ có màu cánh gián, hương vị đậm đà, thịt béo ngậy cùng vị cay nồng thật hấp dẫn. 

Cùng học thông qua hướng dẫn sau:

1. Nguyên liệu cá bống kho tiêu

+ Cá bống đỏ: 300g, cá bống còn sống, con to khoảng hơn đốt ngón tay.

+ Thịt ba chỉ: 100g;

+ Riềng: 1 nhánh nhỏ;

+ Ớt sừng: 5 trái;

+ Hành lá: 50g;

+ Tiêu sọ nguyên hạt: 10g;

+ Dừa xiêm: 1 trái;

+ Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành khô;

2. Sơ chế nguyên liệu:

- Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn.

- Cá bống: Làm sạch, đánh vảy, xát qua với muối cho hết nhớt. Rửa sạch cá luân phiên nước lạnh, nước ấm khoảng 4-5 lần để thịt cá khi kho sẽ săn chắc. Ướp cá với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường trong 30 phút để cá ngấm gia vị;

- Thịt ba chỉ: Làm sạch, thái lát mỏng

- Riềng: Làm sạch, thái chỉ

- Dừa xiêm: bổ lấy nước

- Hành lá: Làm sạch, thái mịn.

3. Cách làm cá bống kho tiêu:

Bước 1: Cho 2 thìa nước, 2 thìa đường vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Bước 2: Cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá lên trên. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm rồi cho ớt trái, tiêu sọ vào nồi. Cuối cùng rưới nhẹ 1 thìa dầu ăn đều khắp mặt cá.

Bước 3: Bắc nồi cá lên bếp từ , kho với lửa nhỏ, cho nước dừa xiêm ngập mặt cá, đậy kín vung đến khi cá chín chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, nước kho vừa sít là được; tránh kho cạn khô sạch nước hoặc vẫn còn nhiều nước.

Bước 4: Rắc hành lá, một ít tiêu lên trên là đã xong món.

Thật ngon khi được thưởng thức món ăn mình tự học mà làm ra để cùng thưởng thức bên gia đình thân yêu, sẽ rất ngon miệng đấy cùng làm thôi nào.

                                                                                                    Nguồn: kinh nghiệm hay

Xem thêm: 

• Trải nghiệm thịt băm rang chua cay mặn ngọt hương vị mới lạ

• Sức cuốn hút khó tả từ thịt chiên sốt dừa chua ngọt

• Bánh xôi nhân thịt đậu cho bữa sáng năng động

Xem thêm…

Hãy đổi khẩu vị của gia đình bạn vơi món Thịt băm rang chua cay mặn ngọt lạ miệng này nhé. Chắc chắn với công thức chế biến đơn giản, hương vị lạ miệng đây sẽ là một sự trải nghiệm hết sức thú vị cho bạn và gia đình đó.

Những nguyên liệu cần thiết:

- 500g thịt băm (cả nạc và mỡ) 

- 1-2 củ hành, 2 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ dấm

-1-2 thìa nhỏ ớt bột, mắm muối gia vị vừa miệng.

Cách chế biến thịt băm rang

- Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị và ướp trong khoảng 10p

- Bắc chảo lên bếp điện từ chờ nóng chảo cho dầu vào.

- Hành thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu và phi vàng

- Tiếp theo cho thịt đã tẩm ướp vào rang, điều chỉnh chọn chế độ xào của bếp từ và đảo đều tay đến khi thịt se nâu vàng

Thịt se có màu nâu vàng và hơi cháy cạnh

Chúc các bạn thành công với Thịt băm rang chua cay mặn ngọt

 Nguồn: Thùy Anh

 Xem thêm:

• Gà nhồi dăm bong rút xương món ngon khó cưỡng

• Sức cuốn hút khó tả từ thịt chiên sốt dừa chua ngọt

• Bánh xôi nhân thịt đậu cho bữa sáng năng động

Xem thêm…

Với sự kết hợp giữa mùi nếp thơm lừng dẻo quyện với nhân đậu bở tung béo ngậy với thịt lợn đây sẽ là món ăn đầy năng lượng cho cả nhà một buổi sáng năng động.

Bánh xôi nhân thịt đậu cho bữa sáng năng động

Nguyên liệu món xôi nhân thịt đậu:

- Gạo nếp( sơ chế trước )

- Thịt ba chỉ ( có mỡ và nạc )

- Đỗ xanh 

- Hành khô, mắn muối, hạt tiêu

 Những nguyên liệu cần thiết chế biến món xôi nhân đậu thịt

Cách chế biến món xôi nhân thịt đậu:

Ướp thịt: 30 phút

- Nêm nếm hạt tiêu, hạt nêm, mỳ chính.

- Hành khô phi thơm

Đỗ xanh:

- Đỗ xanh sau khi ngâm qua đêm bạn để ráo nước

- Hấp chín 

- Đồ ra và cho một ít muối, hạt tiêu, rưới nước mở vào trộn lẫn đều

- Nặn những viên đỗ tròn

- Nhấn dẹp viên đỡ ra lòng bàn tay 

- Cho nhân thịt vào khoa dầu ăn xung quanh và cho nhân thịt vào.

Hấp nhân:

- Lăn viên đậu qua nếp

- Rải 1 lớp gạo nếp, 1 lớp xôi, 1 lớp gạo nếp lên tiếp

- Hấp chín. Bọc xôi cùng viên đậu vào lớp lá chuối và tiếp tục hấp tiếp.

Chúc các bạn thành công với xôi nhân thịt đậu

 Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm: Sức cuốn hút khó tả từ thịt chiên sốt dừa chua ngọt

Xem thêm…

Với món gà rút xương nhồi dăm bông cách chế biến rất đơn giản không quá cầu kì tỉ mỉ bạn cũng đã tao ra một món ăn không những ngon mà còn vô cùng đẹp mắt nữa.

Nguyên liệu là gà rút xương nhồi thập cẩm đút lò 

- 1 con gà 2kg 200g 

- Dăm bông 200g 

- Pa tê gan 300g 

- Thịt nạc

- 2 trứng gà, 3 trái ô liu, 1 củ cà rốt 

- 50g đậu que, 50g bơ, 100g cải xoong, 1 trái cà chua

- 2 muỗng súp bột năng, tiêu bột ngọt, muối ngò

- Hành, tỏi, dầu, giấm, đường.

Bước 1: Sơ chế 

- Gà làm sạch rút xương, thịt và dăm bông xau nhuyễn  

- Cà rốt gọt vỏ luộc chín cắt khúc 10cm rồi chẻ làm 6 

- Đậu que bỏ chỉ luộc chín Ô liu chẻ đôi lấy hạt ra 

- Hành tỏi băm nhuyễn 

- Cho thịt, pa tê, 2 lòng đỏ trứng, bột năng, hành tỏi băm, chút muối, tiêu, bột ngọt vào trong một cái âu lớn trộn đều nêm vừa ăn là được

- Xếp xen kẽ 1 lớp nhân 1 lớp cà rốt và ô liu đậu vào trong bụng gà cho đến hết rồi may gà lại

Bước 2: Chế biến 

- Dùng cọ thoa bơ lên gà sau đó cho gà vào lò nướng dẫn hâm nóng 

- Khi gà vàng ta thoa thêm 1 lớp bơ nữa rồi cho vào lò nướng tiếp 10 phút cho thơm Lấy gà ra

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm…

Với đủ các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh quyến rũ, cánh gà chiên món giòn sốt dứa đủ khả năng thuyết phục ngay cả những người kén ăn nhất.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua, ngọt ngọt chắc chắn bạn không thể cưỡng lại được 

Nguyên liệu thịt chiên sốt dừa 

- 250g thịt ba rọi (hoặc nạc vai)
- 1 lòng trắng trứng, 100g bột ngô
- 1 quả cà chua, 1/2 quả dứa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tây
- 60ml sốt cà chua
- Xì dầu, hạt tiêu, muối

Cách chế biến thịt chiên sốt dừa chua chua ngọt ngọt

- Ướp thịt với hạt tiêu, xì dầu trong 15 phút rồi trộn với lòng trắng trứng. Sau đó lăn thịt qua bột ngô rồi bỏ vào chảo chiên vàng.

- Xào thơm các loại rau củ với sốt cà chua cho tái rồi đổ thịt vào xào cùng cho đến khi ngấm và chín đều. Nêm nếm gia vị vào sốt cho vừa miệng.

Nguồn: Sưu tập(Thùy Dung)

Xem thêm…